Ministère de l'Agriculture, de la Production Animale et Halieutique
Les avantages de pratiquer la myciculture (Production du Champignon)
Les avantages de pratiquer la myciculture (Production du Champignon)

Les enquêtes menées auprès des producteurs révèlent qu'aucun n'arrive à satisfaire la demande en champignon comestible dans les ménages Togolais et dans la sous-région malgré son prix très élevé variant de 1 500 à 2 000 FCFA) le kilogramme. Même si l'activité se développe à pas lents, la demande est sans cesse croissante.


  • En cas de difficulté à vendre le produit, on peut le conserver plus de 8 mois.
  • Le champignon contient beaucoup de protéines.
  • Il peut se manger seul ou accompagné de viande ou de poisson.
  • La myciculture demande très peu d'espace et est très rentable; a titre d'exemple sur une superficie de 35 mètres carrés on peut faire un bénéfice allant de 175 000 francs à 400 000 francs tous les 3 mois (du hachage jusqu’à fin récolte)
  • Le rendement  est de  0,75 à 1 kg par emballage
  • La production d’une vague (03 mois) varie entre  375 à 500 kg de champignon frais
  • Le chiffre d’Affaire varie de 562 500 à 750 000 FCFA
  • La myciculture ne dégrade pas l'environnement.
  • C'est une culture facile à conduire.
  • Son cycle de production est très court (3 mois) avec au moins 3 récoltes.